FENJA HINZ

Fenja nasce a Erlangen, nella Media Franconia in Germania. Lì di vino non c’è nemmeno l’ombra, lì si beve la birra! E’ la consapevolezza di voler diventare una viticoltrice sin da bambina che la spinge verso questo fantastico mondo.

Da sempre, Fenja ricerca nuove sfide, anche per dimostrare le sue capacità ed è così che insegue il suo sogno, dopo la scuola, di diventare una produttrice di vino. La sfida è ardua, ma niente è impossibile per lei: Inizia dalla Toscana, poi torna in Germania per studiare enologia e poi approda in Alto Adige, una realtà bella ma non proprio semplice se non sei nato lì.
Ed ecco che la sua sfida inizia a prendere forma, proprio come un’opera d’arte.

Giorno dopo giorno, anno dopo anno finalmente Fenja plasma la sua opera: Vive in questo rapporto di “collaborazione” tra vite a natura, in quanto sono loro a scandire i tempi. Il viticoltore bravo, si adatta e adotta le soluzioni migliori. Produce 2 soli vini, un Pinot Nero Riserva e un Pinot Bianco Riserva per un totale di circa 1800 bottiglie.